وصف
- لونها بني وشكلها مثلث.
- خالي من الغلوتين.
- الحنطة السوداء هي غذاء غني بالألياف وتساعد الجهاز المعوي على العمل بشكل مريح.
- عناصر غذائية غنية بالبروتين،
- وهو أمر مهم جدًا لبنية الجسم. يوجد 11 جرامًا من البروتين في 100 جرام من الحنطة السوداء.
- 100 جرام من الحنطة السوداء غير المطبوخة تحتوي على 340 سعرة حرارية. النسخة المطبوخة تحتوي على 149 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- يحتوي على اللايسين،
- تحتوي الحنطة السوداء على فيتامينات B1 وB2.
- إن تناول 100 جرام من الحنطة السوداء يوميًا يلبي 40% من احتياجات البالغين اليومية من فيتامين ب1. كما أنها غنية بالمعادن.
- القيم الغذائية لمقدار 100 جرام من الحنطة السوداء:
- الطاقة 343 سعرة حرارية
- كربوهيدرات 71.5 جم
- الألياف الغذائية 10 جرام
- إجمالي الدهون 3.4 جرام
- الدهون المشبعة 0.741 جرام
- الدهون الأحادية غير المشبعة 1.04 جم
- الدهون المتعددة غير المشبعة 1,039 جم
- أحماض أوميجا 3 الدهنية 0.078 جم
- أحماض أوميجا 6 الدهنية 0.961 جم
- بروتين 13.2 جرام
- الفيتامينات الموجودة في الحنطة السوداء:
- الثيامين (فيتامين ب1) 0.101 ملغ
- ريبوجلافين (فيتامين ب2) 0.425 ملغ
- نياسين (فيتامين ب3) 7.02 ملغ
- حمض البانتوثينيك (فيتامين ب5) 1,233 ملغ
- فيتامين ب6 0.21 ملغ
- حمض الفوليك (فيتامين ب9) 30 ميكروغرام
- المعادن الموجودة في الحنطة السوداء:
- كالسيوم 18 ملجم
- حديد 2.2 ملغ
- مغنيسيوم 231 ملغ
- منجنيز 1.3 ملغ
- فوسفور 347 ملغ
- بوتاسيوم 460 ملغ
- الصوديوم 1 ملغ
- زنك 2.4 ملغ
- النحاس 1.1 ملغ
- سيلينيوم 8.3 ميكروجرام
مراجعات
لا توجد توصيات بعد
